近來節假日一個接一個，節日大餐吃得開心，濃味香口食物肯定少不免，若是不小心吃過量加上運動量不足，最易出現血液循環差、面浮腫的水腫現象。同時吃得多，體重難免有上升危險，急救良方就是要多喝水、多吃含鉀質和高水量的蔬果，這樣才會最快見效! 

　　多吃高含水量食物

　　有英國研究表明，食用高含水量食物或許有助于減肥。營養師表示，雖然我們每天吃不同的食物，但是每天所消耗掉的食物重量是基本相同的。也就是說，如果我們吃的食物重量相當，即使所含熱量減少，我們也不會有饑餓感。而食物的能量密度由食物所含熱量除以食物的重量計算出來。高含水量食物往往是低熱量或者是低能量密度的。所以，像水果和蔬菜以及蔬菜湯、低脂酸奶、烤薯仔、玉米片這類食物的能量密度就很低。它們都含有很多水分，能量密度在1.5級或者更低(能量密度由低到高分為5級)。大家在吃東西時，低能量密度的可以多吃，高能量密度的則可以少吃點。譬如我們做意大利面時，如果用肉碎做醬汁，脂肪含量就會較高，但如果在里面加入了大量蔬菜，那在吃相等重量的醬汁時，熱量就會少很多。

　　飲食去水玉米須奏效

　　中醫認為平時容易水腫的人，是因為血液循環差。為此，平時要多做運動，一旦出現水腫，最簡單的方法就是以玉米須泡茶當水喝，就可快速去水消腫。同時，吸收足夠的鉀質，有助于平衡過度攝取的鈉質。每天可吃兩份含鉀質豐富的水果，譬如香蕉、奇異果、木瓜等，可加速排走多余水分，還可預防水腫情況。而薏米、冬瓜及綠豆，同樣有祛濕利尿作用。

    去水腫小錦囊

　　玉米須茶

　　材料：玉米須適量

　　做法：用熱水沖泡20分鐘。可每天當水飲用，利水消腫。

　　祛濕減肥茶 

　　材料：薄荷、生山楂、生薏仁各3錢，橘皮2錢 

　　做法：每早用熱水沖泡后飲用，飲完可再加開水泡飲。連續飲用100天，有健脾祛濕減肥之療效。