蜂蜜中已分離確認(rèn)的成分有180多種不同物質(zhì)，成分主要有果糖、葡萄糖、多種人體必須的氨基酸和維生素、微量元素(特別是鉀元素)、芳香化合物、色素、有機(jī)酸、及生物活性成分--酶類、核酸、乙酰膽堿等。蜂蜜既是食品，又是滋補(bǔ)品和天然藥物。

　　由于蜂蜜中既含有豐富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人體所吸收，因此它特別適合于老人、兒童、產(chǎn)婦以及病體弱者快速恢復(fù)體力的需要。蜂蜜具有抑制細(xì)菌的作用，能引起人類疾病的許多芽孢細(xì)菌都不能在蜂蜜里生存。

　　蜂蜜對(duì)肝臟具有顯著的保護(hù)作用，有利于肝臟分解毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。蜂蜜含有豐富的三價(jià)鐵離子能對(duì)貧血患者有明顯的補(bǔ)血作用、蜂蜜對(duì)便秘有獨(dú)特的效果，對(duì)便秘患者排除體內(nèi)毒素保持容顏煥發(fā)有很大的幫助。

　　蜂蜜含有的酶類等生物活性物質(zhì)能改善人體消化系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)平衡，蜂蜜具有怯火清涼作用，能滋潤(rùn)咽喉消除咽喉腫脹，改善呼吸道循環(huán)。將蜂蜜涂于燙傷皮膚處，可減輕疼痛，有助于傷口愈合。

　　潤(rùn)滑胃腸、改善便秘，也具有好的療效，其他的還有改善睡眠啊，補(bǔ)氣活血啊，益母草的肯定是改善內(nèi)分泌的，所以長(zhǎng)期堅(jiān)持喝蜂蜜水會(huì)有好的療效。