炎炎盛夏，暑熱上火是很多人都會面對的困擾，養生專家建議常吃清熱瀉火祛暑的食物，更利于夏季養生防病。

　　蓮藕潤肺滋陰

　　功效：性味甘寒，可清熱止渴、潤肺滋陰。做法：先取0.5錢蓮子心，加600ml水先大火煮滾，再加30克蓮藕并切小塊，以小火續煮10分鐘，最后加入半顆去皮并切小塊的水梨，酌量加入冰糖調味，燜煮5分鐘即可，可降火氣，改善口干口臭，助清心安神，幫助入眠。

　　提醒：蓮藕屬淀粉，正減肥或體重過重者，若吃了蓮藕，則其他淀粉如飯、面就應酌量減少。

　　芹菜