隨著經濟發展，生活條件的改善，很多人開始傾向于食用更多的動物性食物。當前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發生率高與這種膳食結構有很大的關系。

不少年輕人認為，冠心病和高血壓是老年人才得的病，與自己無關。其實不然。就高血壓而言，僅在我國6～18歲的中小學生中，高血壓的發病率就已達到8％。當然，這其中一部分是繼發于其他疾病而出現的高血壓。對于有高血壓家族史的年輕人，應定期測量血壓，尤其是30歲以后，以便及早發現，及時治療，并且糾正誘發血壓增高的飲酒、口味過咸等不良習慣。那么，冠心病呢？冠心病就是心臟血 管的動脈硬化了。這種過程早在青年甚至幼年時期就已經開始。當然，血管只有狹窄到一定程度，或是合并急性血栓形成時才會有明顯癥狀。

武漢協和醫院心內科李大主教授說，預防心血管疾病應從青少年做起，減少鈉鹽攝入，每人每日食鹽小于6克；合理飲食，減少膳食脂肪，建議植物類油脂每天小于30g，盡量不吃動物類脂肪；適量蔬菜水果每日1斤；規律運動，每周3~5次中量運動，老年人可慢跑、散步、太極等，年輕人可做劇烈運動；控制體重，BMI<24kg/m2；腰圍男<90cm；女<85cm；堅決戒煙；不提倡飲白酒；如飲酒，則每日白酒小于1兩; 葡萄酒小于2兩；啤酒小于5兩；心理平衡，調節情緒，緩解壓力，可有效預防心腦血管發病。